Biomama biogyereket nevel, avagy hogyan ne tudjuk meg a szemét csökkentésének módjait a tévéből

A képre kattintva a műsor megtekinthető

Az ÖKOklikk portál - akikkel a fenntartható életmóddal kapcsolatos problémákat közösen feszegetjük - meghívást kapott egy tévécsatorna reggeli műsorába. Végül én mentem el, a téma a szemét mennyiségének csökkentése... lett volna. Kicsit elkanyarodtunk az öko háztartásvezetés és az iskolai képzések irányába, a mosható pelenka, a fenntarthatóság... szóba sem került.

Közösség, mezőgazdaság, bizalom, közös konyha, együttműködés... nézz bele

Létezik olyan kereskedelmi modell, ami nem egyik vagy másik fél átverésén alapszik. Így indul a kisfilm. Termelő, kereskedő és vásárló egyaránt jól jár. Ez a közösségi mezőgazdaság. Európa szerte terjed a mozgalom, egyre többen térnek vissza a hagyományos, vegyszermentes földműveléshez. És amit csinálnak, mindenki nagyon élvezi. 

Hogyan működik? 

ÖKOKLIKK - Kattanj rá a környezetedre!

Ma indult az ÖKOKLIKK portál, ahol bárki tesztelheti jártasságát az ÖKO-témákban, fórumokon kérdezhet, beszélgethet, vitatkozhat és ami egyedülálló, hogy egy napra ÖKO hangadóvá válhat. Sőt, még biciklit is nyerhet:)

LÉGY TE A TERMÉSZET HANGJA! - szól a felhívás, de mit is tehetünk mi, internetes felhasználók, az egészségért, élővilágért, energiatakarékosságért, levegőért, hasznosan eltöltött szabadidőért, a talajért vagy a vizek élővilágáért. Hát segíthetünk felhívni rájuk a figyelmet, hogy saját ismerőseink (!), akik eddig talán sosem gondolkoztak ezeken a témákon, most majd felfigyeljenek rá, hogy mit is csinálunk, minek adunk hangot? A közösségi portálok ereje sokszor bizonyította már, hogy összefogással képes embereket megtalálni, hóból kimenteni, adományokat gyűjteni, kapcsolatokat építeni. Használjuk ki ezt az interaktív lehetőséget, kapunk hozzá információs segítséget és akár facebook fejlécet is:)

A Védegylet szakácskönyve: A kerttől a konyháig

A Védegylet remek szakácskönyvet készített, melyben az egészséges receptek és a tájékoztatás egyforma hangsúlyt kap. Nagyon jó ötlet, gondolom lesz folytatás.

Tájfajták, elfeledett őshonos zöldségfajták, vadon termő növények, fair trade alapanyagok – ezekből válogat a Tudatos szakács könyve, melynek receptjeit régi gyümölcsfajták megmentői, termelői piacok rajongói, közösségi kertészkedők, fair trade szakemberek, vásárlói közösségek tagjai és még sokan mások gyűjtötték és írták.

Mit jelöl a ruhacimke? Bőrbarát, emberbarát, környezetbarát. Akkor a többi micsoda?

Sajnos a textilek károsanyagtartalma nem városi legenda... a 90-es évek elején fordultak svájci és német tudósok a téma kutatása felé és kimutatták, hogy rengeteg egészségre káros, rákkeltő, allergén anyag van a textilekben, mint pl. formaldehidek, ftalátok, nehézfémek, azoszínezékek. Mostanában a Greenpeace is vizsgálja... szomorú eredményekkel.
Aztán, amikor a saját bőrünkön is megpróbálunk messzebb tekinteni... sokan nem is tudják, sejtik, hogy ruháikat kényszermunkások, gyerekek, kizsákmányolt nehéz sorsúak készítik pihenés nélkül, méghozzá életveszélyes munkakörülmények között (ötvenezer halálos baleset csak Kínában, 2011-ben).
A károsanyagok ebben a hatalmas mennyiségben kikerülve a környezetet is súlyosan szennyezik, mivel a kemikáliák semlegesítése a kieresztés előtt a legtöbb helyen (Ázsia) nincs is ellenőrizve.
Jó, jobb hír azonban, hogy létezik a fogyasztót, készítőt és környezetet védő, a tudatos vásárlót tájékoztató szabályozás és egységes jelzés a textilekre vonatkozóan is. KERESSÉTEK, ISMERJÉTEK EZEKET! Különféle fokozatok léteznek a károsanyagmentességtől a gyártási folyamat környezetbarát módjának  és az emberséges munkakörülmények figyelembevételéig.
Az ilyen termékek megvásárlásakor nem csak magad, családod egészségéért, de embertársaid életminőségéért, környezeted megóvásáért teszel egy lépést! 

Babakenyér sütése otthon. Teljes kiőrlésű, rozs, kovászos, bio... ahogy épp adódik.

Három éve sütöm itthon a kenyeret. Gépben kezdtem, de azok morzsálódós, ehetetlen valamik lettek, a pékségben vásárolt kenyérnek nyomába sem értek. Ma már csak dagasztom a tésztát a gépben, de ha nem sietek nagyon, akkor öt perc pluszmunkával akár kézzel is pikpak elkészítem. A titka a sütésben rejlik, sima sütőben, gőzölve, majd sütve lesz málós bélzetű, ropogós héjú, ellenállhatatlan illatú a házi kenyér!