A Védegylet remek szakácskönyvet készített, melyben az egészséges receptek és a tájékoztatás egyforma hangsúlyt kap. Nagyon jó ötlet, gondolom lesz folytatás.
Tájfajták, elfeledett őshonos zöldségfajták, vadon termő növények, fair trade alapanyagok – ezekből válogat a Tudatos szakács könyve, melynek receptjeit régi gyümölcsfajták megmentői, termelői piacok rajongói, közösségi kertészkedők, fair trade szakemberek, vásárlói közösségek tagjai és még sokan mások gyűjtötték és írták.
